Yemek

Yumurta, kalvaltılarımızın vazgeçilmez parçası hatta bazen öğle ve akşam yemeklerimizin de kurtarıcısı olan mükemmel bir besin. Vücudumuzun temel protein kaynaklarından biri olan yumurtayı sofranızdan eksik etmemek için birçok sebep var. Türk mutfağında geniş bir yere sahip olan yumurta, sağlığımız için...

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, bu yıl Dünya Gıda Günü'nde sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin önemine dikkati çekiyor.

Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesinin deney hayvanları üzerinde yaptığı araştırma, margarin tüketenlerde depresyon riskinin yükseldiğini ortaya koydu.

Prof. Dr. Canan Karatay, soruları yanıtladı. Karatay, besinlerin mevsiminde tüketilmesi gerektiğini söyledi ve "Her şeyi mevsiminde yiyin. Ocak ayında patlıcan yemeyin" dedi.

Dönerin içerdiği yağ oranı kütlece en çok yüzde 25, kanatlı eti dönerinin içerdiği yağ oranı ise kütlece en çok yüzde 20 olarak belirlendi. Kasap, market gibi perakende işletmelerde köfte üretiminde günlük 10 kilogramlık miktar sınırı ise kaldırıldı.

Sağlık konusundaki alışılmışın dışında açıklamalarıyla adından sıkça söz ettiren ünlü profesör Canan Karatay, bu defa asla tüketilmemesi gereken besinleri açıkladı!

Yemek işlerine meraklı olan Mehmet Gezen, et ve tavuk dönere dair olan bilgilerini balık ile sentezledi. Hamsiburger, balık mantı ile yeni ürünler ortaya çıkaran Gezen şimdi de balık döneri müşterilerine sunuyor

Bursa Uludağ Üniversitesi, Balıkesir'in Marmara adasında doğal bal üretip kilosunu 100 liradan satıyor. Doğal ballar büyük rağbet görüyor.