Coğrafi işaret tescilli lezzeti Hasanağa enginarını tanıtmak, yerli üretime dikkati çekmek ve Bursa’nın gastronomi değerlerini yaşatmak amacıyla düzenlenen etkinlik Karaoğlan ve Doğancı mahallelerindeki enginar tarlalarında gerçekleştirildi. Öncesinde Karaoğlan Mahallesi Köy Meydanı’nda yapılan etkinlikte enginardan yapılan bazı yemeklerden ikramlarda bulunuldu. BURFAŞ tarafından yapılan enginarlı ve sebzeli pirinç pilavı törene katılanlardan büyük ilgi gördü. Daha sonra enginar bahçesine geçildi ve hasat yapıldı.
Törene Bursa Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serkan Teke, Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa ile çok sayıda davetli katıldı.
Ceylan, Hasanağa Enginarı’nın Bursa’nın marka ürünlerinden biri olduğunu söyledi. Hedeflerinin Bursa’nın İzmir’i geçerek enginar üretiminde ülkenin ilk sırasına yerleşmesi olduğunu belirten Ceylan, “Bursa’da 8 bin dekarlık alanda enginar üretiyoruz. Üretimi yapan cefakar ve fedakar çiftçilerimize teşekkür ediyorum. Birçok enginarlı yemeğimiz mutfağımıza lezzet katıyor. Ayrıca enginar sağlık demektir. Hasat etkinliğimizde bizleri buluşturan kurumlarımıza teşekkür ediyorum. Bereketli bir sezon olmasını temenni ediyorum” dedi.
Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali 18-20 Eylül’de yapılacak
Teke ise, Bursa’nın özel ürünlerinden olan enginar hasadına katıldıklarını belirterek, “Nisan ve mayıs ayıyla hasadına başlayan enginar, Bursa sofralarını süslemeye devam ediyor. Tarımla gelişen bir Bursa var. Büyükşehir Belediyesi olarak Bursa’nın tarımsalkapasitesinin geliytirilmesi için attığımız adımlar var” dedi.
18-20 Eylül’de Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin yapılacağını belirten Teke, yaklaşık 1 milyon ziyaretçiye ev sahipliği yapan etkinlikte Bursa’nın cografi işaretli ürünlerinin ön plana çıkacağını aktardı. Bu ürünlerden birinin de enginar olduğunu dile getiren Teke, Uluabat Gölü havzasının enginar üretimi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Bursa’nın enginar üretimi
Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, enginarın hem üretim kolaylığı, hem sağlık açısından son yıllarda çok aranan bir sebze olarak öne çıktığını belirtti. Enginar bitkisinin iklim isteklerinin Bursa’da mevcut olduğunu aktaran yetkililer, “2025 yılı TÜİK verilerine göre Bursa’da yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar yetiştirilmiştir. Bursa, İzmir’in ardından ikinci sırada yer almaktadır. Enginar üretimi yoğun olarak; Mustafakemalpaşa ilçesinde 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer ilçesinde 2 bin 451 dekarda 3 bin 64 ton gerçekleştirilmiştir” ifadesini kullandı.
