1 Nisan’da başlayacak av döneminde turna balıkları eski özlenen lezzetiyle sofraları süsleyecek.
“Uluslararası Yaşayan Göller Ağı”na dahil ve “Türkiye’de Yaşayan Göl” ünvanına sahip tek göl olan Uluabat Gölü’ndeki su seviyesi, ocak ve şubat aylarındaki etkili yağışların ardından ciddi oranda yükseldi.
En derin yerinin 10 metreye ulaştığı belirtilen gölde su miktarının artması, sürdürülebilir balıkçılık için kritik öneme sahip sağlıklı ekosistemin oluşmasını sağladı.
Göl alanı genişleyince balıklar yumurtalarını bırakacak daha fazla noktaya ulaşma imkanı buldu ve bu durum önümüzdeki yıllarda yüksek verimi getirecek.
Gölyazı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Topsezer, bu yıl yağışların çok iyi olduğunu belirterek, yaklaşık 10 yıldır göle bu şekilde su gelmediğini belirterek, temiz ve taze su gelişinin balıkların üremesi açısından çok önemli olduğunu anlattı.
Topsezer, göl sularının balığın yumurta bırakacağı yere kadar genişlediğini ifade ederek, “Bu özellikle turna için çok iyi oldu. Bu yıl turna hem iri hem çok lezzetli olur. Turna severler açısından Uluabat Gölü’nden güzel haber bunlar. Bu yıl bol yumurta bıraktı turna balığı. Önamüzdeki sene de daha bol olacaktır.” dedi.
Kerevit de bol bekleniyor
Bu yıl kerevitte de bolluk beklediklerini dile getiren Topsezer, “Kerevit (tatlısu ıstakozu) sır bir canlıdır. İrili ufaklı derelerde aşırı kirlilik olunca çamura inerler. Ne zaman kirlilik azalıyor yüzeye çıkıyorlar. Bu yıl su bol oldu temiz su var çoğalır diye bekliyoruz. Kerevit geçen yıl kilosu 200-250 liraydı bu yıl daha iyi fiyata satılır.” diye konuştu.
“Kapak yapılsın turna dereye gitmesin”
Gölyazı Mahallesi Muhtarı Mustafa Cihanoğlu da su seviyesinin yükselmesinin balıkçılar kadar balıkları da sevindirdiğini belirterek, “Temiz, taze ve bol su balık için üreme demektir, verim demektir. Balığın büyümesi daha iyi olacak. Su tam yumurtlama döneminde geldi. Verimli bir turna ve sazan balığı üremesi olacak.” ifadesini kullandı.
Yaklaşık 20 yıl öncesine bol kerevit çıktığını anlatan Cihanoğlu, bu yıl tatlısu ıstakozunda da bir artış beklediklerini söyledi.
Uluabat Gölü’nde üreyen balıkların dereye gittiğini ve orada fabrikaların kirli atıklarıyla öldüğünü belirten Cihanoğlu, “Mili servet, yazık günah. Burada turna üresin diye çabalıyoruz. sayısı artınca seviniyoruz ama dereye gidince ekonomik kayıp ortaya çıkıyor. Uluabat Gölü’nü denize bağlayan derenin önüne kapak yapılsın balık içerde kalsın. Yıllardır bunu istiyoruz ama bir türlü yapılmadı” dedi.
Balık lokantaları da turnadan umutlu
Balık lokantası işleten Halil Ünal da turna balığının bu yıl hem iri hem de lezzetli olmasının kendi işlerine de olumlu yansıyacağını vurgulayarak, “Yumurtasını bıraktı, seneye bol olur. Bu yıl iri olur. 1 Nisan’da yasak kalktıktan sonra turna severleri Gölyazı’ya bekliyoruz” diye konuştu.
