Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte evlerde de hazırlıklar başladı.
Etlerin kesimi için bıçak kalitesi ve keskinliği tercihler arasında yer alıyor.
Bu sene artan maliyetler karşısında kurban bıçaklarında da fiyatlar arttı.
Bursa’da bıçak ustası kurban bayramı için vatandaşlara bıçak önerilerinde bulundu.
“Bıçakları tek kişi kullanmalı”
Bursa Bıçakçılar Çarşısında esnaf olan Mustafa Balkan, Kurban Bayramında müşterilerimizin genel olarak yaşadığı talihsizlikten biri birbirlerini sakatlamaları olduğunu söyledi.
Balkan, şöyle devam etti.
“İşleme göre bıçakları ayırmalılar”
“Bıçakları genelde tek kişi kullanmalı. Yüzme, doğrama ve kesim bıçağı olarak ayırmalılar. Bıçak alış verişleri sürekli tekrarlanmıyor. Bıçaklar 1 senelik olarak alınmıyor. Çarşıya 20 senelik müşterilerimiz de geliyor. Hem biletiyorlar hem de yeni bıçak alanda oluyor. Her şeyde olduğu gibi bizde de zamlar oldu. Yüzde 20- 30 bir artış gerçekleşti. Çelikten kaynaklı zam yapıldı. Öte yandan vatandaşlar artan fiyatlara alıştı. Bu sene fazla zamdan dolayı tepki gelmedi” dedi.
