Bayramların vazgeçilmezi baklavalar, hem evlerde yapıldı, hem de tezgahlarda yerini aldı. Fırsat bulup evde baklava yapamayan ve lezzetli baklava almak isteyen vatandaşlar baklavacıların yolunu tuttu.
En çok tercih edilen fıstıklı baklava
En çok tercih edilen baklavaları sıralayan işletmeci Yüksel Aktaş; “Fıstıklı baklava, cevizli baklava olmazsa olmazların arasında. Bunun yanı sıra soğuk baklava da sıcaklardan dolayı en çok tercih edilen baklavalar arasına girip cevizli ve fıstıklı baklavaya rakip oluyor” şeklinde konuştu.
İşlerini severek yaptıklarını dile getiren Aktaş;” Yemediğimiz baklavayı müşteriye satmıyoruz. Fiyatlarımız 450 liradan başlayıp 800 liraya kadar çıkabiliyor. Herkesin maddi gücü kilolarca almaya yetmeyebilir ama herkesin ağzı tatlansın istiyoruz. Cebine göre gramlık da olsa alıp ağzımızı tatlandıralım.
“Türk baklavasını milli takım gibi düşünelim”
Eski bayram havaları yok ama yine de bizler Türk milleti olarak Türk baklavasını milli takım gibi düşünelim. Baklava bizim için olmazsa olmazların içinde. Misafirliğe giderken en çok baklava tercih ediliyor” dedi.
Lezzetli baklavanın sırrı
Lezzetli baklavaların sırrını da açıklayan Aktaş, iyi bir baklava için malzemelerin kaliteli olması gerektiğinin altını çizerek, baklavaları işine önem veren, severek yapan firmalardan satın alınmasının doğru bir tercih olacağını söyledi.
Haber: Şafak Susuz/ Hüseyin İzci
