Özel sektör, akademi ve sivil toplum temsilcilerini bir araya getiren zirvede; gıda israfının önlenmesi, sürdürülebilirlik, gıda bankacılığı modelinin yaygınlaştırılması, istihdam, ileri dönüşüm, teknoloji ve yapay zekânın israfla mücadeledeki rolü gibi önemli başlıklar ele alındı.
Zirve kapsamında “İklim Riskleri Karşısında Gıda Güvenliği ve Tarımın Finansmanı”, “Gıda Sistemlerinde Yenilikler ve Uygulamalar”, “Gıda İsrafını Azaltmada Yapay Zekâ ve Teknoloji Kullanımı” ile “Sofradan Sisteme: İklim, Gıda ve Geleceğin Tasarımı” başlıklı oturumlar gerçekleştirildi.
Programla ilgili değerlendirmelerde bulunan Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, gıda bankacılığının yalnızca bir sosyal destek modeli olmadığını, aynı zamanda insan onurunu koruyan, dayanışmayı büyüten ve israfı önleyen çok kıymetli bir sistem olduğunu vurguladı.
Başkan Aydın açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Bugün artık belediyecilik anlayışı yalnızca altyapı, üstyapı ya da rutin hizmetlerle sınırlı değildir. Sosyal belediyecilik, özellikle de ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza dokunan çalışmalar, yerel yönetimlerin en önemli sorumluluk alanlarından biridir. Gıda bankacılığı da bu anlamda son derece kıymetli, çağın ihtiyaçlarına cevap veren güçlü bir dayanışma modelidir. Bir yanda israfın önüne geçilirken, diğer yanda ihtiyaç sahibi ailelerimizin temel gereksinimlerine daha sistemli, daha sürdürülebilir ve daha insan odaklı bir yaklaşımla cevap verilmektedir.”
Aydın, zirvede ele alınan başlıkların geleceğe dair önemli bir perspektif sunduğunu belirterek şöyle devam etti:
“Burada sadece bugünü değil, yarını da konuşuyoruz. İklim değişikliği, gıda güvenliği, tarımsal üretimin finansmanı, yapay zekâ destekli uygulamalar ve teknoloji tabanlı çözümler artık sosyal destek mekanizmalarının da ayrılmaz bir parçası hâline geliyor. Bu yönüyle zirve, yerel yönetimler için de son derece ufuk açıcı bir buluşma olmuştur. Orhangazi Belediyesi olarak bizler de sosyal yardımlaşmayı daha etkili, daha verimli ve daha sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak adına bu tür çalışmaları çok önemsiyoruz.”
Başkan Bekir Aydın, dayanışmanın kurumsallaşmasının önemine de dikkat çekerek, “Kamu, özel sektör ve sivil toplumun aynı masa etrafında buluşması, ortak akıl üretmesi ve çözüm odaklı modeller geliştirmesi toplum adına son derece değerlidir. İnsanımızın sofrasına umut olmak, israfı azaltmak ve kaynakları doğru değerlendirmek hepimizin ortak sorumluluğudur. Bu anlamlı organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.
Zirvede konuşan TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk ise gıda bankacılığının yeni bir kavram gibi görünse de aslında uzun yıllardır var olan güçlü bir dayanışma modeli olduğunu ifade etti. Tibuk, kullanılabilir durumdaki ürünlerin israf edilmeden ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının esas olduğunu belirterek, özellikle market formatındaki gıda bankacılığının, ihtiyaç sahiplerinin kendi ihtiyaçlarına göre ürün seçebilmesine imkân tanıdığı için daha verimli ve israfı azaltan bir model olduğunu söyledi.
TİDER’in 2010 yılında kurulduğunu hatırlatan Tibuk, bugün Türkiye genelinde 39 şehirde 77 gıda bankasının sistem içinde yer aldığını, bir milyondan fazla ihtiyaç sahibine ulaşıldığını aktardı. Zirvenin temel amacının farkındalık oluşturmak, bağışçı sayısını artırmak ve Türkiye’de daha fazla gıda bankasının açılmasına katkı sağlamak olduğunu belirten Tibuk, teknoloji ve yapay zekâ destekli uygulamaların gıda kayıplarını azaltmada önemli bir rol üstlendiğini de dile getirdi.
6. Gıda Bankacılığı Zirvesi, sosyal dayanışma, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği ekseninde ortaya koyduğu perspektifle; yerel yönetimler, sivil toplum kuruluşları ve özel sektör temsilcileri arasında güçlü bir iş birliği zemini oluşturdu.
