Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bazı kadın kooperatiflerine ürün kurutma cihazları hibe edildi.
Büyükşehir Belediyesinin yaptığı açıklamaya göre, kırsal kalkınma kapsamında kadın istihdamı ve kadınların aile ekonomisine katkısının artması konusunda kadın kooperatiflerine destek sağlamaya devam ediliyor.
Son iki yıldır Kırsal Hizmetler Şube Müdürlüğünün de içinde yer aldığı teknik ekiple 40’a yakın kadın kooperatifi ve üreten kadın derneğini gezen Büyükşehir Belediyesi, üreten kadınların taleplerini göz önüne alarak son yıllarda geleneksel ürünlere olan taleple birlikte hem ürün çeşitliğini hem de miktarını artırdı.
Büyükşehir Belediyesi, talep üzerine Mudanya Güzelyalı Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Tirilyeli Kadınlar Kooperatifine gıda kurutma cihazlarını temin etti.
Erişte, tarhana, kuskus, meyve ve sebze gibi ürünlerini bugüne kadar geleneksel yöntemlerle yapan, bu nedenle de ürün kayıpları yaşayan üreten kadınlara gıda kurutma cihazları teslim edildi.
Cihazların doğru kullanılması ve ürün kayıplarının en aza indirilmesi amacıyla Uludağ Üniversitesi Biyosistem Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. İlknur Alibaş tarafından hamur işi ürünler, yaş sebze ve meyvelerin kurutma teknikleriyle ürün saklama koşulları hakkında eğitim verildi.
