Bursa Uludağ Üniversitesi, BUSİAD ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinatörlüğünde düzenlenen Bursa Tarım Kongresi’nin sonuç raporu, basın toplantısıyla açıklandı. Kongreye 457 kişi katılırken, 55 davetli konuşmacı tarım ve gıda sektörünün geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Raporda, Bursa’nın 2050 yılına kadar iklim değişikliğine uyum sağlayan, teknolojiyi üretimin tüm aşamalarına entegre eden ve uluslararası rekabet gücü yüksek bir tarım ve gıda merkezi haline gelmesi için atılması gereken adımlar sıralandı.
BURSA TARIMININ GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI
“Bursa’da Tarımın Dünü, Bugünü ve Geleceği” temasıyla 21-22 Nisan 2026 tarihlerinde Bursa Uludağ Üniversitesi Prof. Dr. Mete Cengiz Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen Bursa Tarım Kongresi’nin sonuç raporu düzenlenen basın toplantısıyla kamuoyuna duyuruldu. Sonuç bildirisi, BUSİAD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Sorumlusu Lale Yıldız tarafından açıklandı.
Bursa Uludağ Üniversitesi, BUSİAD (Bursa Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği) ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinatörlüğünde düzenlenen kongre; TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, Bursa Ticaret Borsası, Bursa İhracatçılar Birliği, Marmarabirlik, TÜİK Bursa Bölge Müdürlüğü ve Uludağ Zootekni Derneği’nin katkılarıyla gerçekleştirildi.
Bursa ve çevre illerden toplam 457 kişinin katıldığı kongrede 78 akademisyen, 171 üretici, sanayici ve kamu ile özel sektör temsilcisi, 208 lisans ve lisansüstü öğrencisi yer aldı. Alanlarında uzman 55 davetli konuşmacının sunum yaptığı organizasyonda bitkisel ve hayvansal üretim, gıda sanayisi, tarımsal mekanizasyon, su kaynaklarının yönetimi, iklim değişikliği, kırsal kalkınma, tarım ekonomisi, doğal kaynakların korunması ve dijital tarım uygulamaları ele alındı.
Kongre hazırlıkları kapsamında Kasım 2025’te düzenlenen dört tematik çalıştayın sonuç raporları da değerlendirmelere temel oluşturdu. Sözlü sunumlar ve poster bildirileriyle Bursa tarımının mevcut durumu, sektörde yaşanan sorunlar ve geleceğe yönelik çözüm önerileri bilimsel veriler ışığında değerlendirildi.
TARIMSAL POTANSİYELİN STRATEJİK AVANTAJA DÖNÜŞTÜRÜLMESİ HEDEFLENİYOR
Sonuç raporunda Bursa’nın verimli tarım arazileri, farklı iklim özellikleri, gelişmiş sanayi altyapısı ve lojistik olanaklarıyla Türkiye’nin önemli tarım ve gıda üretim merkezlerinden biri olduğu vurgulandı. Bursa siyah inciri, Gemlik zeytini, Bursa şeftalisi, Deveci armudu ve Keles kirazı gibi ürünlerin kentin katma değer potansiyelini ortaya koyduğu belirtilirken, gelişmiş gıda sanayisinin tarımsal üretimle sanayi arasında güçlü bir bağ oluşturduğu ifade edildi.
Buna karşın tarım arazilerinin amaç dışı kullanımı, iklim değişikliği, kuraklık, su kaynaklarının etkin yönetilememesi, yükselen üretim maliyetleri ve küçük, parçalı arazi yapısı sektörün temel sorunları arasında sıralandı. Kırsal nüfusun yaşlanması ve gençlerin tarımdan uzaklaşması da çözüm bekleyen konular olarak öne çıktı.
Raporda, verimli tarım arazilerinin korunmasının stratejik bir öncelik olması gerektiğine dikkat çekildi. Bu kapsamda 5403 sayılı Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu’nda düzenlemeler yapılması, tarım arazilerini amaç dışı kullanıma karşı koruyacak yasal çerçevenin güçlendirilmesi ve verimli ovaların gelecek nesillere aktarılmasını güvence altına alacak önlemlerin hayata geçirilmesi önerildi.
SU YÖNETİMİ VE DİJİTAL TARIM ÖNE ÇIKIYOR
Bursa tarımının geleceğinin yalnızca üretim miktarının artırılmasıyla değil, verimliliğin ve katma değerin yükseltilmesiyle şekilleneceği vurgulanan raporda, su kaynaklarının sürdürülebilir yönetimine özel önem verildi.
Basınçlı ve sensör tabanlı sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması, yağmur suyu hasadının geliştirilmesi, uygun kalite standartlarını sağlayan geri kazanılmış suların tarımsal sulamada değerlendirilmesi ve hassas tarım uygulamalarının artırılması önerildi. Dijital karar destek sistemlerinin kullanılmasıyla kaynakların daha verimli değerlendirilmesi de hedefler arasında yer aldı.
Bursa’nın 2050 vizyonu kapsamında iklim değişikliğine uyum sağlayan, ileri teknolojileri üretimin tüm aşamalarına entegre eden ve uluslararası rekabet gücü yüksek bir tarım ve gıda üretim merkezi haline gelmesi gerektiği belirtildi.
HAYVANCILIKTAN GIDA SANAYİSİNE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Raporda hayvancılık sektöründe yem maliyetleri, mera alanlarının yetersizliği ve üretici kârlılığı sorunlarına dikkat çekildi. Gıda sanayisinde ise hammadde tedariki, markalaşma, izlenebilirlik, soğuk zincir ve nitelikli iş gücü ihtiyacı öne çıkan başlıklar arasında yer aldı.
Su ürünleri sektöründe kirlilik, müsilaj, aşırı avcılık ve yetersiz destekler çözüm bekleyen sorunlar olarak sıralandı.
Üreticilerin gelirini ve ürünlerin pazardaki değerini artırmak amacıyla coğrafi işaretli ürünlerin üretim ve pazarlama altyapısının güçlendirilmesi, markalaşmanın desteklenmesi, meyve ve sebze işlemede ileri teknolojilerin kullanılması ve yenilikçi gıda ürünlerinin geliştirilmesi önerildi.
Ayrıca üretici örgütleri ve tarımsal kooperatiflerin kurumsal kapasitelerinin, yönetişim yapılarının ve pazarlama altyapılarının güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.
ORTAK VİZYON VE İŞ BİRLİĞİ VURGUSU
Kongre, bilimsel bilgi paylaşımının yanı sıra akademi, kamu kurumları, özel sektör, sivil toplum kuruluşları ve üreticileri ortak bir platformda buluşturarak kurumlar arası iş birliğinin geliştirilmesine katkı sundu.
Toplantıya Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, BUSİAD Yüksek Danışma Kurulu Başkanı Buğra Küçükkayalar, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı ve BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Başkanı Serkan Durmuş, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. İbrahim Ak, Prof. Dr. Bige Karaman ve Prof. Dr. Ümran Ertürk ile Bursa Uludağ Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Park ve Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Özlem Kurt, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Ali Cihan ve BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu üyeleri katıldı.
Bursa Tarım Kongresi Düzenleme Kurulu, organizasyona katkı sağlayan kurumlara, konuşmacılara, bildiri sahiplerine, düzenleme ve bilim kurulu üyelerine, öğrenci organizasyon ekibine, katılımcılara ve basın mensuplarına teşekkür etti.
Kongrede ortaya konulan değerlendirme ve önerilerin Bursa’nın tarımsal üretim sistemlerinin sürdürülebilirliğine, bölgesel kalkınmaya ve ulusal tarım politikalarının geliştirilmesine katkı sağlaması hedefleniyor. Bursa tarımına ilişkin rakamsal veriler ve ayrıntılı değerlendirmelerin ise kongre kitabında yer aldığı bildirildi.
