Sofraların vazgeçilmezi olan zeytinyağı bu yıl geçen seneye göre daha pahalı olacak. Üreticiler, yeni sezon öncesinde bu yılı “yok yılı” ilan ederken, düşük rekoltenin fiyatlara yansıması bekleniyor.
Line TV muhabiri Hüseyin İzci’ye konuşan zeytinyağı üreticisi Serdar Altay, zeytinde verimin doğa koşullarına bağlı olarak her yıl değiştiğini söyledi. Altay, “Zeytinde çok ürün alınan senelerin ardından ertesi yıl azalma olur. Bu yıl da hem hava şartları hem de doğal döngü nedeniyle rekolte düşük olacak. Zeytinlerimizin önemli bir kısmı sofralık olarak değerlendirilecek, yağlık zeytin daha az kalacak” dedi
Altay, fiyatlara ilişkin de değerlendirmede bulunarak, “İki yıl önce zeytinyağının fiyatı 300 liraydı. Geçen yıl bolluktan dolayı fiyatlar geriledi, hatta zararına satış yaptık. Bu yıl az ürün olacağından dolayı fiyatlar yeniden yükseldi. Şu anda birinci sınıf, soğuk sıkım özel zeytinyağları 280-300 lira civarında. Market raflarında markaya göre daha yüksek fiyatlar görülebilir ifadelerini kullandı.
